香港名厨黄亚保在烹制菜肴。

　　顺德创意点心“欢乐小鸡”。

　　顺德创意点心“绿野仙踪”。

　　顺德美食海龙王虾饺。

　　2016年成为全球最年轻米其林三星中厨的欧国强烹制的菜肴。

　　食客们在香港聚兴家餐厅吃饭，据称这里经常有明星光顾。

　　香港妹记生滚粥品的肠粉蘸着辣椒酱吃别有一番风味。

　　余永文，世界中餐名厨交流协会主席

　　叶中平，顺德工商业联合总会副主席

　　统筹/广州日报全媒体记者严建广

　　文/广州日报全媒体记者曾繁莹、曾毅、全杰、严建广

　　图/广州日报全媒体记者杨耀烨、何波

　　美食是人类文明的起点，它是一种无需翻译的语言，可以跨越民族、国界，超越文化隔阂。美食也是人类增进感情、友谊、信任的桥梁，成为文明交流互鉴的通行语言。

　　5月16日开幕的广州亚洲美食节在珠江两岸展现一条绵延10公里的亚洲美食文化长廊。在海心沙，独具亚洲文化特色的文艺展演和美食集锦等活动人气爆棚，水上流动的亚洲美食餐厅引人入胜，日本和食表演、韩国美食漫画特别展、泰国啤酒和美食品鉴等各呈异彩，交相辉映。

　　而在法国巴黎，当地时间5月17日，由巴黎中国文化中心和广东省文化和旅游厅联合举办的“中国旅游文化周”系列活动之“第二届法国中国美食节”在这里展开，首场美食品鉴宴在当地享负盛名的fouquet’s饭店（富凯饭店）举行。来自粤港澳大湾区的顺德厨师团队为宾客们奉上了野生生拆鱼蓉羹、白雪蒸鹅肝鱼卷、甘香豉酒鸭胸、草莓咕噜肉等17道粤菜佳肴，展示了顺德菜传统与创新融合发展的风采，获得了到场嘉宾的一致好评。其中的“顺德软炒法”更以独特的烹调技艺吸引了众多宾客驻足称奇，80多份鲜香嫩滑的炒牛奶被一扫而空。

　　《粤港澳大湾区发展规划纲要》第八章第二节《共建人文湾区》提到，“支持香港、澳门、广州、佛山（顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都。”走进来，传出去，美食文化底蕴深厚的粤港澳大湾区正以其独特的味道引起世人的关注，这里不仅荟萃全球美食，还不断创新出更多的美食，并把它们送到全球各地，满足世人的味蕾。