有些昂贵的鸡蛋，营养甚至还不如普通的鸡蛋。

　　除了视频里介绍的知识，再来看看这些……

　　土鸡蛋比普通鸡蛋有营养？

　　土鸡蛋和普通鸡蛋的主要营养成分，整体上是没有显著差别的。

　　但是，土鸡蛋口感确实会比普通鸡蛋好点。

　　红壳比白壳鸡蛋有营养?

　　实际上，蛋壳的颜色完全是由遗传基因决定的。有些鸡血液中的血红蛋白可代谢产生卵壳卟啉，使蛋壳呈浅红色，有些鸡则不能产生卵壳卟啉，因此蛋壳呈白色。

　　这个基因只能决定蛋壳的颜色，跟鸡蛋的营养一点关系也没有，所以挑鸡蛋完全没必要在乎蛋壳的颜色。