源汀民宿

　　归觅精品民宿

　　东山别院

　　源汀民宿的“老古董”家具

　　有个性、有温度的民宿，承载着人们诗和远方的想象，同时又是深度体验一个城市历史文化的绝佳场所。近年来，在西关、在东山、在古村，一家家具有岭南特色的民宿悄然成长，民间资本的进入，让一栋栋破败、荒废的老房子重新焕发生机；改造者有情怀、有坚持，也有不易、有难题，更多的还是有憧憬、有希望。

　　“归觅”民宿

　　完成“住改商”活化“上了道”

　　荔湾博物馆西关大屋旁，有一家名为“归觅·花坞”的民宿，西关传统特色的趟栊门、木格纹满洲窗、中空的天井、青砖墙、麻石道……处处透着悠悠的岭南风韵。“归觅”创始人蒋晓晖在广州生活了二十多年。从年轻时起，蒋晓晖就特别喜欢充满历史印记的老宅子，仿佛能透过老宅子对话城市的灵魂。

　　蒋晓晖认为，广州历史街区拥有丰富的文化旅游资源，应当积极地保护与有效地盘活。

　　“归觅”分别位于荔湾湖公园和恩宁路永庆坊的两处民宿前后建设时长11个月，投入资金400多万元，“在城市里做民宿，合法化会成为最大的障碍”，蒋晓晖在进入民宿行业之前，进行了详细的行业调查，发现广州市的许多民宅改造而来的民宿，都因为没有进行“住改商”而拿不到营业执照，进而带来了一系列的麻烦。同样，“住改商”也给蒋晓晖出了一个难题。

　　老西关历史街区民宅林立，选址很艰难，蒋晓晖和助手一起连续 3 个月奔波于街区、挨家挨户地找，最终选中了荔枝湾景区的这个民宅。蒋晓晖回忆，“为了租下这个大宅，我们冒雨与业主见面，连夜赶出大宅活化的商业策划案，最终我们的真诚与执着也打动了他。他同意租给我而且是一个10年的长租约，前提条件是我也要完成‘住改商’合法化程序。”于是蒋晓晖把历史街区建筑活化的价值与意义做成商业策划案，并多次拜访街道和荔湾区相关领导，最终获得支持，完成了“住改商”手续。

　　蒋晓晖说：“之所以坚持‘住改商’，一方面原因是房东的要求，另一方面是为了合法化，这样更有利于拉动资本的进入，‘改商’也是我的这家公司能够成立的基本条件之一。”

　　历史建筑变身“星”世界

　　为了让入住的客户有良好的体验，店内所有房间的床单、被套等布草都采用星级酒店的专供品牌，而且蒋晓晖做了一个重大决定——把永庆坊的一个办公室腾出来做布草间，买了专业设备，找专人负责承接两家店内所有房间床品的换洗工作，保证店内所有布草的洁净度。

　　客人退房之后，员工需要把换洗床品搬运下来，15 分钟时间拉回永庆坊那边的布草间，将这些一箱箱的布草搬上二楼，把它们洗干净、烘干，再运回荔湾湖这边的店顶楼的天台晒干。这还没完，晒干后，还要再运回永庆坊的布草间进行熨烫、折叠好，最后再拉回荔湾湖的店内。这个过程是极其耗费人力成本的，不是所有的商人都愿意坚持。

　　“民宿也要有品质，你真正在做的，就是要对你的客人负责，‘精于此道，以此为生’就是我做这件事的态度。”蒋晓晖在坚持。

　　蒋晓晖是湖南人，为了更好地诠释西关文化，并与现代房屋装修相融合，还亲自去邀请德国IF设计大奖获得者何永明先生为其进行设计，因此才呈现出“琴棋书画诗香茶”的老西关生活原貌。此外，“为了让业主放心，也为了日后经营保障，改造民宿之后，还需要面临消防、治安等一系列问题，改造之路比较艰难。”蒋晓晖告诉记者。

　　源汀宅院

　　古家具的博物馆 讲故事的民宿

　　荔湾区芳村大道东聚兴大街大冲口涌北岸的聚龙村，人杰地灵，距今有近130年历史，这里又称“邝家村”，邝氏家族人才辈出。走进聚龙村，“源汀”很显眼地坐落在两座历史建筑当中，其中，位于知名商人“邝伍臣故居”的源汀5号院是拥有六间客房的“可居住博物馆”，源汀12号院则是集休闲娱乐购物于一体的公共活动空间。

　　“源汀”创始人韩冲告诉记者，选择在聚龙村办民宿，不仅仅是因为这里保存着最为完整的清代民居建筑群，也是为了给众多古董家具一个更好的展示和体验的场所。

　　走进源汀，陕西的长安大柜、山西的庙椅、运城大柜……一件件富有年代感的老家具映入眼帘，与趟栊门、青砖民居、潮州床等岭南特色元素相互碰撞。这些“老古董”不仅仅是摆设，还能正常供客人使用。这些老家具的主人，就是创办维波楼艺术生活博物馆的哈维、姚小波夫妇。当初他们走遍全国，用30多年的时间，抢救并复原了3000多件已经腐朽破败甚至即将被人当柴火烧掉的古家具。

　　“我听到维波夫妇所做的事情后深受震撼，并爱上了这些古家具，又想把这些背后的故事传播给更多的人，因此就和另外两个创始人租下了聚龙村这两栋历史建筑，买下了维波夫妇的一小部分古家具。”

　　历史建筑活化不能“徒有其表”

　　据韩冲回忆，当初拿下这两栋历史建筑的过程还是比较顺利的，“十几年前就有开发商买下了这里的一部分宅子，这期间他们一直在做修复，荔湾区政府对聚龙村这些历史建筑的保护也相当重视，所以建筑本身保存得很好，我们改动的也比较少。”

　　虽然仅用了短短三个月时间，但源汀对历史建筑的改造还是慎之又慎，以修补性的工作和室内布置为主。“因为老建筑不能大动干戈地改，所以我们主要是做一些墙面的加固，对屋顶做防水的处理，同时考虑到民宿要住人，所以在排水、排污、消防上面花的功夫比较多。唯一的难度就是地面处理，岭南老宅为了防潮，地下会埋很深的沙子去吸收潮气，时间一长地面就会塌陷下去，所以还要对地面重新进行填充。”

　　同时，为了避免改造对历史建筑产生可能的“二次伤害”，建筑内部的电线都是走“阳线”。韩冲告诉记者：“如果像现代装修那样在墙上凿洞埋线，会对建筑本身产生不可修复的伤害。”

　　韩冲认为这些历史建筑的活化，首要就是尊重历史建筑本身，在经营的过程中更有责任和义务去继续维护，过度的商业化对于历史建筑本身也是一种损害。