图为：湖北日报全媒记者 胡弦 通讯员 王建军 刘晶晶﹙湖北日报全媒记者倪娜摄﹚

　　图为：熬制中药现场。﹙湖北日报全媒记者倪娜摄﹚

　　图为：手工制药一角。武昌老字号“曹祥泰”生意兴隆。（湖北日报全媒记者 黄磊 摄）

　　湖北日报讯 “叶开泰，好得快，医药界，她为首，金字招牌传九州……”对于有着381年历史的老字号叶开泰，很多老武汉人并不陌生。它几乎是武汉老字号中的头号招牌，这首儿歌正是当年三镇儿童广为传唱的。

　　6月24日，依托汉阳区老健民药厂，叶开泰中医药文化街区开街，系华中首个中医药主题街区，既复原了明清徽式建筑风格，也恢复了“前店后厂”的经营模式。

　　老字号重新焕发生机

　　叶开泰始于1637年，湖广名医叶文机在汉正街的大夹街买了座青砖老宅，正式挂出“叶开泰药号”招牌，取“叶家药号开业，只图国泰民安”之意。叶开泰药铺采用前店后厂经营模式，以药店立世，倡导“不治已病治未病”，秉承“济世为怀、遵德贵生”。店内最有名的莫过于其自制的名药参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒等。昔时三镇市民笃信叶开泰，出门在外总要带一些叶开泰丸药，一来可壮行色，二则可赠亲友，即或遇盘资拮据，丸药可充典资。《汉口竹枝词》写道“叶开泰丸药皆俗所引重者”，也就是现在名牌的意思。早在20世纪30年代，叶开泰就与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济并称“中国四大药号”。解放后，叶开泰改造为健民药厂，如今已成为知名医药上市公司——健民集团。2016年，叶开泰传统中医药文化入选湖北省第五批非物质文化遗产代表性项目。

　　健民药业集团总裁徐胜介绍，老字号焕发新生，在叶开泰中医药文化街区，“前店”设有叶开泰中医药文化街区国医堂、中医药文化博物馆、叶开泰老酒坊等；“后厂”设有叶开泰百草园、古法炮制技艺传承基地、健民集团菁品国药智能化生产基地等。为保证市民看上真中医，用上真中药，街区特设公益性质的中医发展研究院，汇集数十位中医专家，钻研医理药理。

　　久负盛名只因“损己无欺”

　　今年92岁高龄的项振坤老人，当年是叶开泰学徒工，不仅能准确鉴别各类中药真伪，还擅长丸剂生产工艺。老人依然清晰记得，在叶开泰的店堂里，挂着两块金匾，一边写着“修合虽无人见”，一边写着“存心自有天知”。“叶开泰之所以久负盛名，就是因为药品质量上乘、疗效显著，药材由经理亲自采购，选用地道上好药材。”项振坤说，叶开泰就是以这样的精神，一丝不苟，按照中医药传统炮制方法，绝不苟且通融，300多年来一直坚守“并蓄兼收益人长寿，遵古酌今损己无欺”的理念。

　　如，制作参桂鹿茸丸，要选购一等石柱参、正安桂和马铌茸，并配以高丽参。至于配方和操作规程，都有严格规定。制丸药一定要“炒老烘干”，如制药酒，必须浸泡两年以上，作坊屏风上贴有“宁缺毋滥，不好再来”的警示语。300多年来，叶开泰的信誉，没受到挑战。

　　80岁的老员工黄克礼1956年进入健民药厂工作，他说，叶开泰的技术工人都将良好的中医传统、医者仁心的精神融入企业文化。“先做人，再制药，普通技术工人都铭刻在心。”老人记得，叶开泰的参桂鹿茸丸比别的药店贵三成，但依然是一经制作完成，四五天便被市民抢购一空。