不管是过去还是现在，这条老街依然是城市的地标，满街巷里依旧是青海人熟悉的味道。水井巷里记录着许多西宁青年人的童年味道，但对更多年纪大了的老人来说，这里更是见证了西宁兴旺发展的地方。

　　约有二里路水井巷如今依旧是古城西宁最热闹的商业街，其间风俗小吃、民族饰品、青海特产琳琅满目，尤其是本地的风俗小吃和高原特产在当地人之间也有口皆碑。

　　据相关资料记载，当初有人在老西宁城垣南端凿洞引水入城，因此此处被西宁人称为“水眼头”，通过“水眼头”将水渠中的水引入城区，流经大街小巷，供人们浇地灌园。从上世纪50年代，“水眼头”一带被官方命名为“水井巷”，随后，学校、蔬菜商店、国营粮店、小吃店等开门营业，这里逐渐形成了一个混合型街市。

　　说起水井巷里的何记油炸糕，老西宁人都会忍不住咽下口水。这家老店在水井巷里开了快三十年了，何记的摊位不大，一口油锅，一个转身就满了。可别以为何记会淹没在水井巷琳琅满目的店铺间，每天早上排队买他家的油炸糕、麻团的人都要拐个弯了，起码有二三十个人在排队。想吃他家的油炸糕可得赶早，等到下午可就没有了。

　　水井巷里这样老牌的美味，可不止何记油炸糕一家。下午五点半，又一家三十年的老字号出摊了。这家老字号的羊肝是摆在推车里叫卖的，一般两个小时不到就卖完收摊了。熟客陈小姐说，我打小就喜欢吃他家的羊肝，今天又嘴馋，下班就跑过来买。

　　水井巷称得上西宁比较出名的小吃集市，老酸奶、甜醅、烤羊肉、羊肠面、土豆饼、羊肝、干板鱼、烧烤、麻辣烫……应有尽有，味美价廉，走两步就是一个美味，吃得根本停不下来。

　　再往里走一些，就是一家家的老字号烤羊肉了。“专门打车过来吃烤羊肉的，在外面看着这家店里人还挺多就进来了，味道果然不错。”游客赵先生说道，这里其实很适合我们外地游客闲逛的，特色小吃很全。

　　“这里的小吃好多，也挺便宜的，一份也就十块钱左右，味道也挺好的，让人回味无穷。”和妹妹一起来青海玩的陆小姐说道。除了酸奶，我们两个还吃了酿皮、甜醅、土豆饼、羊肉串，不知不觉就吃下了好多东西。

　　除了小吃街，水井巷里面还设有藏饰街和特产街。陆小姐的妹妹说道，刚才我们在藏饰看到了好几条漂亮的藏饰手链，准备买回去当伴手礼送给朋友。特产街经营的则是牦牛肉干、枸杞、虫草、藏红花等一些青海特产。据店家介绍，为方便游客，他们还提供邮寄服务。

　　微指南：可乘坐1路、20路、22路、31路、41路在西门站下车，或乘坐3路、5路、18路、29路、47路在市政府站下车向西步行到达，还因水井巷距离中心广场的距离较近，也可从中心广场步行到达。（本报实习记者 陈晨）