据当地村民介绍，官寨茶原本产自中山乡黄家寨的“官寨”。有史以来，中山乡有两个“官寨”，一是芒丙的老官寨，二是黄家寨的官寨。两处“官寨”都是历尽沧桑的茶史故地，见证了勐板土司蒋氏家族的兴亡史与蒋氏家族引种缅甸果敢的培茶史。

　　一波三折后终于抵达黄家寨官寨。我们直接来到官寨德凤茶厂的初制所，四处参观，初制所内设施完备，管理有序，棚内堆有两堆晒干的秋茶毛茶，香气四溢。