既为游客准备蔡甸牛骨头、肉圆子、黄陂三蒸等特色美食，又提倡游客进行光盘行动。一场号召市民游客珍惜粮食、对餐饮浪费行为说“不”的行动，正在武汉旅游界展开。9月5日，长江日报记者跟访多家旅行社团队、景区餐厅发现，游客们文明旅游，按需就餐，自觉杜绝浪费；而旅行团队、景区餐厅或采取分餐制，或在团餐设计预定时充分考虑游客用餐习惯、用餐适量及健康营养等要求，科学、合理制定了有地方特色的团餐产品，也有效杜绝了餐食浪费。

　　牛骨头吃不完，湖南游客打包当零食

　　9月5日，湖北康辉国际旅行社接待了50名来自湖南的游客。游客们早上游玩了海昌极地海洋公园后，中午12时30分前往蔡甸的晶博农庄吃团餐。在农庄餐厅，游客们分为十人一桌，每桌八菜一汤，其中有蔡甸特色的牛骨头、肉圆子等菜品。进餐前，导游提醒游客们进行“光盘行动”。导游吴洋说，以往团餐的米饭都是上一大盆，有时游客吃不完米饭就浪费了；现在餐厅为每桌游客提供小盆米饭。“吃不够的再添，大家吃饱吃好。”有一桌需要加添米饭时，其中一位游客刘先生主动提醒服务员：“少添点，免得吃不了浪费。”

　　游客王女士一桌10个人，基本上都是女士，饭量不大，牛骨头和肉圆子没吃完。王女士找来服务员询问：“有没有打包盒，这两样味道都很好，不吃完浪费了。”服务员当即提供了干净的打包盒，并表示打包盒免费。“牛骨头和肉圆子都是蔡甸的特色菜，就带在路上当零食吃。”

　　武汉出游红安，合理定制团餐自觉“光盘”

　　9月5日，200多名武汉游客前往红安旅行。导游将提前制作好的“厉行节约，杜绝浪费”小视频发到游客群。

　　200多名游客分为21桌，团餐是8菜一汤，除了土豆烧鸡、青椒炒肉、鱼汤等荤菜，还安排了红安豆腐、豆干炒肉等特色菜。餐厅为游客们提供公筷、小碗米饭。游客尹先生连连点赞：“吃一碗添一碗，既能吃饱，又不浪费！而且各吃各的饭，干净卫生。”

　　湖北万达新航线国际旅行社接待中心总经理杨飞虎介绍，本周末他们接待了7个团，总计420人，分别前往红安、黄陂等地旅游。“过去团餐有个说法，是‘走过场的餐饮’，餐标不高，八菜一汤，吃不够就捞汤。由于味道跟不上，反而会有浪费现象产生。现在，团队餐标提高了，游客的用餐需求从“吃得饱”升级为“吃得好”，旅行社会根据收客的经验、还有地域、性别的差异来量身定制团餐、提升口感。”旅行社在定制团餐时，会提前与餐厅设计菜单，并加入当地代表性菜肴，比如去红安的游客会吃到当地特色的豆腐、豆干，去黄陂的游客会为他们准备黄陂三蒸、盘龙菜；来武汉的游客一般能吃到武昌鱼；高端定制团还会为他们准备小龙虾等特色美食，让游客们跟团游时既能欣赏到美景，又能品尝到特色美食，吃饱吃好的同时，也能减少浪费。

　　长江日报记者黄丽娟 叶飞艳 通讯员鲁明 韩璇