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饮食江湖传奇 齐聚广州闹市

2020-07-23 15:33:05 来源:广州日报

  文/广州日报全媒体记者 曾繁莹

  图/广州日报全媒体记者 王维宣

  曾经,他们是人们四处追寻的美食缔造者;他们的步伐去到哪里,吃货们就追随到哪里。炒螺明、风筒辉,这些广州夜宵草根代表,亦是饮食江湖里的传奇。谁能料想得到,有一天,他们相会在同一个空间里,延续着他们的手艺,为都市之人带去抚慰,带去温暖。这个空间,位于天河东路和文华街交接处,名“超级文和友”,近日,它成为了全城关注的焦点,每每饭点前夕,人头攒动,引得过往者八卦询问。二十五家广州市井美食进驻于此,饮食江湖传奇风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂等聚集此地。

  广州夜宵引人垂涎。

  5000㎡的聚合空间里,还原了广州上世纪80~90年代的旧建筑,涵盖正宗的街头美食和市井的文化体验。文和友创始人文宾表示,这是一个集用户价值、商业价值及城市价值的原创公共空间,希望打造一个具有广州记忆的社区,表达一代广州人的精神面貌,促进广州街坊文化的人间烟火气。

  创始人说: 通过美食感受市井文化

  记者了解到,文宾与广州结缘已久,在他六岁时,暑假曾随姨妈到广州做生意,“那时还是完全不懂事的小孩子,人生第一次因为穿拖鞋进商场被拒绝。对广州,我既敬畏又感谢,因为它让我看见了城市。”时隔多年再来到广州,文宾带着他的“作品”而来,他说,在广州最贵的地段之一,说服了最好的合作伙伴,在这里卖最平价的美食,是鼓足勇气去做的一件事。

  联合创始人翁东华更是带领团队拍摄了以广州为主题的城市TVC纪录片《ONE DAY广州》,这部耗时两年时间拍摄出来的纪录片浓缩了广州人最日常的生活,从老城区的恬静到新城区的快节奏运转,通过美食让更多人感受到市井文化与人文生活。

编辑:韩瑞敏
 

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