中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育娱乐旅游绿色城建打工

中工旅行

赏味

深夜食客停泊的一处港湾

2019-01-11 14:56:17 北京晚报

  一天结束,回家的路上,难免会有想要绕路的时候。从东三环北路下来,驶过亮马桥路,穿过华灯、闹市与人流,和朝阳公园路相接的,就是以夜食闻名的好运街。这里的餐厅大多营业到深夜12点,甚至凌晨3点。随意推开一家居酒屋或中餐店的大门,亮着的暖色灯饰,琳琅的酒水货架,热气腾腾的简单食物,此起彼伏的人语声、碰杯声与进进出出的陌生人……扑面而来的烟火气,让这里成了北京冬日深夜里,可供来往食客暂憩停泊的一处港湾。

  烤串,是都市白领们下班后的首选。滋滋冒油的鸡肉串,略带焦香的香菇青椒,再配上一杯冰镇酸甜的可尔必思,几口下去大快朵颐,精神也为之一振。毕竟,深夜吃东西的魅力就是那一抹“罪恶感”。好运街上以烧烤闻名的店不少。营业到凌晨1点的鸟亭,主打鸡肉串烧。刚端上桌的烤鸡软骨香气四溢,趁热蘸盐吃,还能逼出来丝丝奶香;浓酱腌制的葱鸡肉串无需其他蘸料,直接就能入口;金黄酥脆的烤鸡皮更是鸟亭的招牌:鸡皮下的肥油摘除得干干净净,丝毫不腻,用炭火烤得格外酥脆还带点木质的焦香。要不是有理智尖叫着劝诫在深夜要少吃肉食,那鸟亭家的黄油土豆、明太子沙拉酱烤土豆、烤茄子、烤青椒,以及冷豆腐、山芋条、生鸡蛋拌纳豆等凉菜值得一试。

  对地道“中国胃”来说,日式串烧可能口味略显清淡,不够过瘾,好运街上的串亭则提供了另一种风格全然不同的选择。油光红润的小龙虾浸泡在麻辣鲜香的红油里,配上翠绿的青椒与芫荽,勾起跃跃欲试的舌尖;白皙细嫩的牛蛙分量十足,蛙肉个头不小,长铁盘里的辣椒段和大蒜瓣铺得满满当当;朋友众多或者家庭小聚,不妨点上一份海鲜大咖,扇贝、青蛤、牛蛙、草鱼、小龙虾攒成一桌,舀一勺浓稠咸香的汤汁,能快速消灭掉好几碗米饭。与安静轻柔的日式“一人食”不同,串亭更适合喧闹大笑的聚会。寂寂冬日里,一盘小龙虾,两三杯啤酒,聚三朋四友,嘬虾品酒,惬意十足。

  食短情意长。好运街上营业到深夜凌晨的餐厅,没有鲍翅参肚,全是些普通亲民的家常食材,散发着地道的人间烟火气。居酒屋百合亭已开了十八年,来自姫路市的朝来百合子成了大家口中亲切的“百合妈妈”,她带来的关西煎饼、炸大猪排犒劳过疲惫不堪的工厂工人,安慰过哭到抽噎的失恋女孩。下班后饥肠辘辘的白领,喝到微醺想要垫垫胃的食客,更是会径直前往这里点上一碗猪骨汤拉面,看一会儿吧台电视上总播的甲子园棒球赛。也有一来二往处熟了的食客和老板成了朋友,买了食材非要去后厨亲自下厨,做出番茄肉末意面等食物邀老板一同品尝。

  朋友带朋友,口口相传,你我他也都成了好运街上的常客,在一个个深夜里,一起笑,一起落泪,一起品尝着一家家店铺里各不相同却同样温暖的各式食物。这些食物连同着聚餐的记忆,在日后心心念念,每次提起都如数家珍:二階堂居食屋的三文鱼沸腾饭,米饭颗颗分明,和切得碎碎小小的蔬菜、海带、三文鱼肉浸泡在浓汤中,味道尝起来有种儿时妈妈常煮的菠菜粥的味道,平淡又熟悉。大德酒场的蛋包饭最是好吃,一大片略带湿润的鸡蛋包着颗粒饱满的米饭,淋上一勺浓郁的肉酱汁,能吃到盘底精光。藏善日本料理的醋味香菇格外新奇,山药泥拌饭是《深夜食堂》的同款。炭乃家的烤肉则是一绝,厚切牛舌和牛肋条丰腴柔软,肉汁充盈,配上店家自制的水果味烤肉汁,这些年也惊艳了众多食客的味蕾。

  人生天地间,忽如远行客。不同的夜归人,在夜幕沉沉中走走停停,说说笑笑,投进这条街上的“深夜食堂”,所寻的也许仅是一餐之暖。无论你是成天加班,疲惫不堪的人,是失恋痛哭,受挫消沉的人,是精神紧绷,难得一笑的人,是工作不顺,满腹牢骚的人,还是置身幸福,欢欣雀跃的人,这里的食物都给了有缘之人一个情绪的涌出口,慰藉着来来往往,或饥饿,或疲倦,或兴奋的灵魂。最终,这些情绪、故事都化成食客简单的一句:“老板,再来一份!” 袁璐/文并摄

  GO提示

  好运街位于朝阳区朝阳公园附近。这里的餐厅大部分都营业到深夜12点,如文中提及的鸟亭营业到凌晨1点,百合亭、二階堂居食屋、串亭均在周末营业到凌晨2点,藏善日本料理则营业到凌晨3点。感兴趣的食客可以根据自己的口味,自行选择以上的这些各有特色的“深夜食堂”。

编辑:昕亚
 
 

相关阅读

 
 

高清图库

 

首发策划

热门排行

 

热点推荐

  • 扫码乘车更智慧 加密班次更便捷

    港铁(深圳)公司用心倾听乘客的建议,通过“黄昏茶叙”等形式收集乘客意见,不断提升地铁4号线服务。4号线重点就洗手间指引、换乘车站导向牌及出入口标识进行优化。

  • 腊八将至、年味渐浓 相约天山天池温暖过冬

    水墨天山不止是说说,需要您亲自去感受这大自然的鬼斧神工。潺潺的流水、氤氲的寒雾、纯净的冰雪,两旁水墨画般的风景必将带给你无限惊喜,随手拍下都是风景大片。

  • 无专人清理 共享化妆间卫生引担忧

    武汉现共享化妆间的消息成为网络热搜,北京青年报记者看到,共享化妆间在北京也有投放,首单免费,再次使用则需要缴纳费用38元至58元不等。

 

优势栏目

  • 优势栏目

    “迎新年拾童趣”年味十足 关爱空间开展传统文化体验活动

  • 优势栏目

    无人驾驶清扫车亮相呼和浩特

  • 优势栏目

    三江源国家公园获全球环境基金支持

 
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注



工人日报
客户端
苹果版
安卓版