近日,JW万豪酒店及度假村成功携宾客踏上一段热火朝天的美食旅程——“JW寻味之旅”,一同感受品牌旗下大厨之于烹饪的由衷热忱,体味中华美食的传统精粹与大胆创新。此次“JW寻味之旅”再度以“品味食刻”为主题,为宾客奉上了众多别开生面的美食体验,赋予他们更多与美食亲密接触的机会——其中不仅包括一系列可供宾客参与的工作坊和大师班,还包含一场由JW万豪酒店的明星大厨们匠心打造的沉浸式晚宴。该晚宴于上海明天广场JW万豪酒店精彩上演,更邀请到美食家、《风味人间》总顾问沈宏非和饮食旅游作家、饮食文化策展人欧阳应霁参与,共同见证了JW酒店大厨们对于美味的纯正诠释。
今年,“JW寻味之旅”首度以“品味食刻”为主题,先后在新加坡和韩国首尔掀起了一场饕餮盛宴。聚焦世界的东方,中华饮食文化素以博大精深而驰名中外,幅员辽阔的疆土孕育出气象万千的风味,讲究时令的烹饪与饮食习惯完好还原了食材的本真滋味,而色、香、味、形、器的和谐统一则赋予食客精神与食物的高度享受。这尤以上海这座活力十足的美食之都为见长——博采众长的美食文化与不拘一格的开放精神,使之当仁不让地成为本次美食庆典的理想举办地。
万豪国际集团亚太区奢华品牌及品牌营销副总裁Bruce Ryde表示:“蓬勃发展的中国餐饮市场孕育出无数推崇地道、讲究精心的美食拥趸。我们希望通过此次于上海举办的‘品味食刻’美食庆典,为美食爱好者荟萃中华美食的精妙与创新,同时,把中国JW万豪酒店的大厨们对于烹饪的赤诚之心展现在大家面前。”
此次活动更包含多项精彩内容,精心策划的工作坊及大师班共包含五项课程——美食与摄影、美食与健康生活、美酒品鉴、可食艺术及Illy意利咖啡品鉴时刻,分别带领宾客根据五个不同的主题探知与美食息息相关的技艺与本领。活动于12月8至9日在上海K11艺术购物中心6楼的露台花园火热上演,别出心裁的讲习内容和活动形式无不为宾客留下了深刻的印象。
而在12月7日当晚,五位来自中国JW万豪酒店的明星大厨及万豪国际大中华区中餐营运烹饪总监来到上海明天广场JW万豪酒店,联袂打造了一席非同凡响的五道式晚宴,搭配上意犹未尽的美酒品鉴环节,携宾客踏上一段融地道中华美食与传统文化精粹于一体的全感官震撼之旅。晚宴现场气势恢弘、美轮美奂,宛若一个震撼人心的专属剧场,演绎了五位大厨和五道佳肴背后的动人故事。
群星荟萃、高潮迭起的“品味食刻”美食庆典圆满落下帷幕,而JW万豪品牌对于“佳肴美馔”这一品牌激情点的追崇却仍在继续。据悉,五位参与晚宴的大厨将在他们所在的JW万豪酒店为宾客奉上晚宴同款佳肴。而大中华区的JW万豪酒店及度假村也会推出主厨特色菜单,延续“品味食刻”美食庆典的闪耀光环,持续为宾客缔造历久弥新的美食体验。(游 踪)