近日，在第十六届中国国际农产品交易会上，“泾源黄牛肉”作为国家级农产品地理标志示范样板登台亮相，荣获国家级农产品地理标志示范样板。

　　六盘山脚下的宁夏固原市山川秀美，气候宜人，对于黄牛的生长有着得天独厚的优势，所产的黄牛肉更是味美肉鲜口感绝佳。泾源县泾河系列牛肉产品也取得有机认证，泾源县被自治区确立为“宁夏优质肉牛养殖示范县”，“六盘山”、“泾河”品牌享誉区内外，牛肉系列产品销往全国各地。

　　目前，固原市除了泾源黄牛肉外，被评为国家地理标志保护产品的还有马铃薯、胡麻油、彭阳红梅杏和朝那鸡。

　　固原马铃薯：固原地处六盘山腹地，黄土高原腹地，四周有高山峻岭环绕，改变了气温的纬向分布，气温比周边地区较低，年均气温5.3℃，海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足；土壤以镶黄土、灰褐土为主，土壤质地疏松，通透性好，耕作层深厚，富含钾素，适应马铃薯的植株生长、块茎形成。固原西吉马铃薯更是芽眼较浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉。煮食时香味四溢，口感香而滑润，风味独特，口感较好，不宜断裂。

　　固原胡麻油：胡麻油又称亚麻籽油，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，因此而得名。胡麻种植条件较为严格，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。六盘山地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤，以及充足的阳光等自然生态环境最适合胡麻等特种油料作物的种植，而且固原地区无工业污染，环境保护较好，所产胡麻的含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。

　　彭阳红梅杏：彭阳红梅杏味道甜、色泽好、品种纯、存放时间长、不易变味，营养丰富，彭阳土壤中含有大量的钾，因此彭阳的红梅杏中富含钾元素，非常有益健康。此外，红梅杏采用山杏作砧木，因此根系发达，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的生物学特性；也是一种很好的绿化、观赏树种及改善生态环境的优先树种，也是经济林发展的主要方向。

　　朝那鸡：朝那鸡又名固原鸡，是在黄土高原丘陵沟壑区，干旱、半干旱、阴湿、半阴湿这样一个复杂多样型气候和自由散养的条件下，经过群众自繁自育、长期选育而形成的优良地方肉蛋兼用鸡，是宁夏唯一的地方鸡品种资源。

　　本报综合