荥经砂器师傅,现场表演制作技艺。 王爵 摄
中新网成都6月6日电(吴平华 喻奇树)6日,成都紫荆南路一家砂锅串串店门前,荥经砂器师傅方维君,现场表演起了荥经砂锅的制作技艺,在他灵巧的手指摆弄下,短短几分钟内,一口精美的小砂锅胚子就做成了,现场响起了市民的喝彩声。
随着成都火锅串串的迅猛发展,居然带火了整个砂锅产业。由于越来越多的串串火锅店,开始选用砂锅作为烹饪容器,让国家级非物质文化遗产——荥经砂器的砂锅开始走俏全国。