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中秋“摆塔”:福州不被遗忘的习俗

2018-09-21 14:49:40 中国新闻网

  中新网福州9月21日电 (郑江洛)中国传统中秋佳节临近,福州特有的中秋习俗——“摆塔”也再度亮相,吸引许多老老少少福州人甚至外来游人一睹真容。

  在福州聚春园·福州大饭店的大堂里,一张桌子分为三层:最高层摆放着泥塑的宝塔;第二层中间摆放的是泥塑的七仙女和福禄寿三位神仙,而两侧是白塔、乌塔;最底层则是百余个各式各样的小泥人。

  “这就是‘摆塔’。”福州大饭店总经理办公室负责人张镭竞告诉中新网记者,自1999年开业以来,大饭店每年中秋前夕都会在大堂展示这项福州的中秋习俗,供宾客观赏,一直持续到中秋节结束。

  “聚春园”是福州一家著名的“中华老字号”,一直致力于弘扬闽都文化、闽菜文化。福州大饭店20年坚守中秋“摆塔”习俗,就是这家百年老店传承闽都民俗文化的一个缩影。

  张镭竞说,每年的“摆塔”都会加入不同元素。今年,为了体现福州特色,他们还把茉莉花摆上了桌;除此之外,还摆放寓意丰收的秧苗、创意果蔬雕刻、甲壳雕塑等等,“通过在旧俗中增添新的形式,更好地发扬和传承福州这一民俗文化。”

  在福州闽都文化研究会副会长林山看来,“摆塔”是民间自发产生、逐渐形成的风俗习惯,其中蕴含了老百姓对生活的热爱、向往,并且充满着对幸福生活的自信。

  据林山介绍,相传戚继光赴闽平倭患大捷全胜,回到福州恰逢中秋节,福州百姓为欢迎凯旋之师,将家里的贵重物品摆在门口以示庆贺。因老福州多寺多塔,摆设品也多为古塔的模型,故称“摆塔”。长此以往,“摆塔”成了福州一种固定的中秋习俗,既有“显摆”之意味,也有尊敬祖先的含义,还增添庆祝节日的气氛。

  福州大饭店在中秋“摆塔”,则源于已故福州民俗专家方炳桂。1999年,在方炳桂的提议和协助下,福州大饭店再现中秋“摆塔”习俗,并使之延续至今。

  “每年摆放后,这些小玩意总有磕碰、损坏,比如这‘八仙过海’的泥塑,只剩下4个人了。现在,这些小玩意越来越难淘到了。”张镭竞感叹,比如桌上的白塔和乌塔,就是由饭店美工用泡沫制作的。

  大堂里,来来往往的宾客总是被“摆塔”引得驻足观赏,甚至拿出手机拍照并刷朋友圈。对于许多人来说,这样的习俗略显“陌生”。

  看着“摆塔”里的白塔、乌塔,土生土长的福州人朱勤说,此前从来没有见过“摆塔”这一习俗。而在她母亲张丽芳的记忆里,小的时候家里都有“摆塔”,小孩子呼朋引伴一起玩,十分有趣。

  如今,“摆塔”在福州民间已很少能看到。林山说,一般只有在一些大型活动、特定场合、有组织的情况下才能看到“摆塔”,比如说在中秋节期间的福州三坊七巷一些院落和福州大饭店。

  “我希望这种习俗能一代一代传承下去。”林山认为,需要赋予更加丰富的形式,需要民间自发有组织地去传承,中秋“摆塔”习俗才能被更多的人认知,而不是成为“化石”。(完)

编辑:吴葳
 
 

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