石 羚

　　近日，文化和旅游部数据中心发布《中国冰雪旅游发展报告（2018）》。报告显示，2017年至2018年，我国冰雪旅游人数达到1.97亿人次，收入约3300亿元；冰雪旅游进入立项高峰期和建设启动期，同期项目投资达5400亿元。从吉林长白山到内蒙古阿尔山，从河北张家口到新疆乌鲁木齐，冰雪旅游成为很多城市的发展亮色和经济支柱，我国冰雪旅游进入爆发式增长的黄金时代。

　　冷资源因何“变身”热产业？从供给侧来看，随着北京冬奥会进入中国时间，“带动3亿人参与冰雪运动”等政策落地，冰雪旅游在“三北”地区等传统目的地外多点开花；旅游含金量不断攀高，运动、餐饮、冬捕等个性化服务层出不穷。就需求侧而言，滑雪、冰球“吸粉”无数，抽冰嘎、冰钓也不再神秘，民俗冰雪娱乐空前普及，冰雪运动的中国身影迅速壮大。尤其在观光型旅游向体验型旅游转变的大背景下，冰雪旅游逐渐成为高品质旅游的代表，冰雪不再是南方人的特需、不单是夏日的奢望，兼具观光、休闲等多重功能的冰雪游与消费者日益增长的需求完美契合。

　　冰雪旅游进入发展“快车道”，但切不可盲目“加速”。时下，很多冰雪公园只会造冰雕、冰灯，产品同质化严重，缺乏能体验、有内涵的产品；一些投资商只顾眼前利益，一哄而上，建设系统规划缺位，配套设施严重不足；冰雪旅游淡旺季显著，不少地方只能搞“一季游”；叫得响的品牌少，游客扎堆出游现象明显。尤其在去年，网文披露双峰林场“九个月磨刀，三个月宰羊”的宰客风波和企业家控诉亚布力管委会非法侵占土地的事件，让网友发出了“雪乡的‘纯白之路’还要等多久”的质疑。无论是硬件不足，还是软件滞后，归根结底还是服务意识不到位、产品质量不过关。

　　冰雪有季节性，但服务没有季节性。服务的根本，在于树立消费者至上的理念，它不单体现为周到热情的后勤保障，更体现于懂政策的规划开发、懂市场的品牌运营、懂顾客的产品推广……要避免“一流资源、二流开发、三流服务”的窘境，让“看得见的手”加强市场监管、建立惩戒机制只是第一步，关键要挖掘多元且优质的旅游产品。如果说冰雪那达慕、冰上龙舟、冰湖捕鱼等丰富多彩的项目是冰雪大菜，那么冰雪+音乐、冰雪+美食、冰雪+民俗就是冰雪套餐，冰雪小镇、冰雪文创、冰雪制造、冰雪度假则是功能完善的冰雪厨房。产品多样，服务“赶趟”，“一次性”的旅客才会成为“下次来”的常客，冰天雪地的“蛋糕”才能不断做大。

　　在查干湖，祭湖仪式、头鱼拍卖等活动让现场30万观众体验冬捕乐趣；在牡丹江，观林口雾凇、住萨满村落、踏林海雪原成为主打的冰雪旅游产品；在崇礼，大小不一的冰雪赛事见证着世界级滑雪小镇的崛起……各地发挥特色，贯彻习近平总书记关于“冰天雪地也是金山银山”的重要指示。我国冰雪产业方兴未艾、潜力无穷，但成事在人，产品的质量决定了产业的规模。那片洁白的雪，如果既能成为南方人的梦寐之所，又能变成北方人的心之安宅，既是孩子的童话世界，又是青年的冒险天堂，它就能换回沉甸甸的真金白银。

　　（作者系《人民日报》评论员）